
チコリ(キク科) NikonD70s AFマクロ60mm
チコリ・・・軟白の若葉はほろ苦くサラダに。根は煎ってハーブコーヒーとして利用(と書かれていた)
また出たよ「軟白」。柔らかく若いっていう意味なのだろうか?
ハーブコーヒーって、あるの?ハーブティーの間違いじゃないかと思ってしまう。だって、フレーバーコーヒーなら分かるけど、ハーブのコーヒーよ?聞いたことないな私は。
ハーブ園の書くことだから、きっと一部の愛好家達の間では有り得ることなのかもしれない。でも、コーヒーはコーヒー豆から挽いたものを頂きたいなぁ。根を煎ってコーヒーになるのだろうか?
ハーブって嫌いじゃないけど、好き嫌いはどうしても出てくる植物ね。香りが好きかどうかだからね。
夏はどーしても「ミント」なのだ私は。クソ暑い中ではあの爽やかさは欠かせない。だから、ミントティーがあったら熱いの頂きますね。モロッコの思い出だから少し砂糖を入れたりしたら、もっと良いかも。
モロッコ・チュニジアでは甘いミントティーが非常に美味しく、あれがふるまわれたら途端に旅の疲れも吹っ飛ぶのさっ
