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お気楽なポタポタ

楽しいと思えることはシアワセ。写真と共にお届けします。

恒例巻き会

巻き1
RICOH CX1  友人宅

内輪ネタで申し訳ない。
ま、世の中連休だしたまにはメシ系のお話でも・・・

友人宅でホームパーティをしたのですが
これが来た人が皆お手伝いして
’生春巻き’を巻き巻きして食べるので
「巻き巻き会」と呼んでおりますです。
ホストのパートナーがベトナムの人なので
彼に指導を受けながら巻きます。


巻き2

友人がベトナムから買ってきたライスペーパーに
水をシュッと噴きつけてふにゃふにゃにしてから
野菜を順番に(決まっているのだ)乗せて、巻き巻きしていく。
人によっては皮が破れたりしっかり巻けていなかったり
あーだこーだ言い合いながら巻くのも楽しい


巻き3

奥は揚げ春巻き。
私は揚げの方が好き

タレは味噌ダレとヌ(ニョ)クナム味のタレ(私これダメなの)。
待ち切れなくてテーブルに並んだら早速乾杯


巻き4

もう何回この会が催されて来たのか分かりませんが
今回初登場「ベトナム風のカレー
何が違うのかと聞くと、基本はカレー粉くらいだとか。
あんまりあれこれスパイスは入れないのだそうです。
そして、ジャガイモではなく’さつま芋’使用でした。
カレーにさつま芋って初めて食べたけど
甘みが出て美味しかったなぁ~

これに〆は絶品’お粥’が出ます。
これが本当に美味しく、外で食べるより絶対に旨い天下一品

こうやって皆で手作りパーティって
本当に美味しいし健康的で幸せだと思います。
昨年は、病気発覚でそれどころじゃなかったからね~。
この会に参加出来る幸せを噛締め、友人達に感謝です


休日ネタでした!(以前にも載せたかも・・・)


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