ＲＩＣＯＨ ＣＸ１ 友人宅
内輪ネタで申し訳ない。
ま、世の中連休だしたまにはメシ系のお話でも・・・
友人宅でホームパーティをしたのですが
これが来た人が皆お手伝いして
’生春巻き’を巻き巻きして食べるので
「巻き巻き会」と呼んでおりますです。
ホストのパートナーがベトナムの人なので
彼に指導を受けながら巻きます。
友人がベトナムから買ってきたライスペーパーに
水をシュッと噴きつけてふにゃふにゃにしてから
野菜を順番に（決まっているのだ）乗せて、巻き巻きしていく。
人によっては皮が破れたりしっかり巻けていなかったり
あーだこーだ言い合いながら巻くのも楽しい
奥は揚げ春巻き。
私は揚げの方が好き
タレは味噌ダレとヌ（ニョ）クナム味のタレ（私これダメなの）。
待ち切れなくてテーブルに並んだら早速乾杯
もう何回この会が催されて来たのか分かりませんが
今回初登場「ベトナム風のカレー」
何が違うのかと聞くと、基本はカレー粉くらいだとか。
あんまりあれこれスパイスは入れないのだそうです。
そして、ジャガイモではなく’さつま芋’使用でした。
カレーにさつま芋って初めて食べたけど
甘みが出て美味しかったなぁ～
これに〆は絶品’お粥’が出ます。
これが本当に美味しく、外で食べるより絶対に旨い天下一品
こうやって皆で手作りパーティって
本当に美味しいし健康的で幸せだと思います。
昨年は、病気発覚でそれどころじゃなかったからね～。
この会に参加出来る幸せを噛締め、友人達に感謝です
休日ネタでした！（以前にも載せたかも・・・）
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